5 Najboljih Letnjih Salata za Brzu Pripremu

Kako se približava leto, sve više tražimo lagane i osvežavajuće obroke. Salate su idealan izbor jer su brze za pripremu, punine ukusa i savršene za tople dane. U ovom članku predstavljamo pet ukusnih recepata koje možete lako priprebiti.

Danska Salata

Ova salata je jednostavna, a opet veoma ukusna. Savršena je za ručak ili večeru.

Sastojci:

• 450 g smrznutog graška i mrkve
• 200 g testenina
• 400 g parizera
• 1 kiseli krastavac
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 kašika soka od limuna
• ½ kašičice soli
• Malo papra
• ½ kašičice šećera
• Malo peršuna, kopra i vlasca
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 glavica luka

Priprema:

1. Smrznuti grašak i mrkvu skuvati 6 minuta na blagoj vatri, ocijediti i ohladiti.
2. Testeninu skuvati u slanoj vodi, oprati hladnom vodom i ocediti.
3. Parizer i krastavac iseći na kocke, luk na sitne kriške.
4. Majonezu izmešati sa jogurtom, dodati začine i zelenu salatu.
5. Sve sastojke pomešati sa umakom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
6. Na kraju dodati isečena jaja i paradajz.

Salata od Krastavaca sa Jogurtom

Osvježavajuća salata koja se priprema za samo nekoliko minuta.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 čen belog luka
• So i biber
• Mlevena crvena paprika
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema:

1. Krastavce očistiti, iseći na tanke komade, posoliti i pobiberiti.
2. Dodati isitnjeni beli luk.
3. Pomešati pavlaku i jogurt i preliti preko krastavaca.
4. Ukrasiti crvenom paprikom i servirati odmah.

Carska Salata

Elegantna i ukusna salata sa bogatim umakom.

Sastojci:

• ¼ mekane zelene salate
• 1 žumanjak
• 1 kašičica senfa
• 1 kašičica octa
• 1 kašičica Worcester umaka
• 2 fileta sardela
• 1 čen belog luka
• 25 ml maslinovog ulja
• So i biber
• 50 g parmezana
• 1 komad hleba

Priprema:

1. Salatu natrgati na manje komade.
2. Sve sastojke (osim parmezana i hleba) izblendirati u mikseru.
3. Umakom preliti salatu i dobro izmešati.
4. Hleb iseći na kocke i popržiti, zatim posuti po salati zajedno sa parmezanom.

Salata od Graha i Tune

Bogata proteinska salata, savršena za zdrav ručak.

Sastojci:

• 1 konzerva crvenog ili smeđeg graha
• 1 konzerva tune u maslinovom ulju
• 1 mala konzerva kukuruza
• 25 g malog paradajza
• Mladi luk
• 1 feferon
• ½ limuna
• Začini po ukusu

Priprema:

1. Grah oprati mlakom vodom i ocediti.
2. Dodati tunu i maslinovo ulje.
3. Kukuruz, paradajz, luk i feferon sitno iseći.
4. Dodati sok od limuna i začine, pa ostaviti da odstoji 1-2 sata u frižideru.

Sredozemna Salata

Sočna i sveža salata inspirisana mediteranskom kuhinjom.

Sastojci (za 4 osobe):

• 1 mali crveni luk
• 100 g šampinjona
• 1 čen belog luka
• 2 zrela paradajza
• 1 krastavac
• 100 g suve salame
• 1 glavica zelene salate
• 6 kašika maslinovog ulja
• 2 kriške belog hleba
• 2 kašike vinskog octa
• So i biber
• 100 g feta sira
• Bosiljak

Priprema:

1. Luk i gljive iseći na tanke pločice, beli luk sitno nasjeckati.
2. Paradajz i krastavac iseći na komade, salamu na trake.
3. U tiganju propržiti luk, gljive i beli luk.
4. Hleb iseći na kockice i popržiti.
5. Umak napraviti od maslinovog ulja, octa, soli i bibera.
6. Sve sastojke pomešati, dodati feta sir i preliti umakom.

Dodatni Saveti za Pripremu Salata

Da bi vaše salate bile još ukusnije, imajte u vidu sledeće savete:

• Uvek koristite sveže povrće.
• Za bolji ukus, salate ostavite da odstoje u frižideru barem pola sata pre serviranja.
• Eksperimentišite sa začinima – origano, bosiljak i magdanoz daju odličan ukus.
• Za dekoraciju koristite sveže zelene biljke ili mlevenu papriku.

Ove salate su savršene za tople letnje dane – brze su za pripremu, ukusne i osvežavajuće. Pripremite ih za porodične ručkove ili druženja sa prijateljima i uživajte u bogatim ukusima!